Het ei van Columbus salade met spek (2024)

Geschatte leestijd: 4 minuten

Sommige dingen die je in de supermarkt kant en klaar koopt kun je thuis net zo makkelijk zelf maken. Kunnen we of mogen we nou nooit meer iets kant en klaar kopen? Natúúrlijk kan dat wel maar in dit recept wil ik jullie laten zien dat het echt niet zoveel werk is. En heel eerlijk met de huisgemaakte mayo die je werkelijk nog geen 4 minuutjes kost om te maken smaakt het nèt wat beter! Eiersalade met zorg klaargemaakt is gezond. Het ei van Columbus salade met spek is zeker een klassieker èn een favoriet van mij.

Het ei van Columbus salade met spek (1)

En zo maak je Het ei van Columbus salade met spek:

We beginnen met de mayo, deze is zo lekker en zo simpel zelf te maken! Kook eerst het ei 3 minuutjes en soep het daarna snel onder koud water af. Neem een maatbeker erbij en laat het ei erin vallen. Voeg er dan de eetlepel mosterd aan toe en pak je staafmixer. Start met het mixen en giet er dan langzaam de 50 ml zonnebloemolie bij. Je zult zien dat er een heerlijke zachte mayo ontstaat. Breng op smak met wat peper en zout en zet in de koelkast tot gebruik.

De salade maken

Schil de komkommer en haal uit het midden de zaadlijst weg, snij er dan blokjes van. ook de appel schil je en snij in kleine blokjes.

Eiersalade gezond

Maak de rode ui schoon en snipper deze, de augurken snij je in kleine blokjes. Terwijl je dat allemaal aan het doen bent kook je de eieren hard en bak je de blokjes spek. Ze hoeven niet helemaal uitgebakken te worden.

De lekkerste huisgemaakte mayonaise

Naar recept gaan

Het ei van Columbus salade met spek (2)

Het ei van Columbus salade met spek

Het ei van Columbus salade met spek (3)

Neem een grote kom erbij en doe hierin alle ingrediënten van de salade. Voeg er dan twee tot drie eetlepels mayo aan toe en mix het geheel goed door elkaar. Bak een lekkere bagel af zoals ik heb gedaan of smeer het op een boterham.

Een bagel is een rond broodje met een gat in het midden, dat oorspronkelijk afkomstig is uit de Joodse keuken. Het deeg van een bagel wordt eerst gekookt en daarna gebakken, waardoor het een taaiere textuur en een kenmerkende glanzende buitenkant krijgt.

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Ik hoop dat je veel plezier hebt met het bereiden van onderstaand gerecht.

Het ei van Columbus salade met spek (4)

Het ei van Columbus salade met spek

Sommige dingen die je in de supermarkt kant en klaar koopt kun je thuis net zo makkelijk zelf maken. Kunnen we of mogen we nou nooit meer iets kant en klaar kopen?

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

4.9 van 19 reacties

Afdrukken Pin

Beoordeel recept

Gang: lunch

Keuken: European

Trefwoord: ei

Voorbereidingstijd: 10 minuten minuten

Bereidingstijd: 10 minuten minuten

Totale tijd: 20 minuten minuten

Porties: 2 personen

calorieën: 369kcal

Auteur: Francine

Bewaar dit recept

Ingrediënten:

  • 3 eieren - hardgekookte
  • 15 cm komkommer
  • 1 rode ui
  • 3 augurken
  • 1/2 appel
  • peper
  • 2 speklapjes - in grove blokjes gesneden

Voor de mayonaise heb je nodig:

  • 1 ei - 3 min gekookt
  • 1 el Zaanse mosterd - gladde mosterd
  • 50 ml zonnebloemolie
  • snufje zout
  • snufje peper

Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen.

En zo maak je het:

  • We beginnen met de mayo, deze is zo lekker en zo simpel zelf te maken! Kook eerst het ei 3 minuutjes en soep het daarna snel onder koud water af. Neem een maatbeker erbij en laat het ei erin vallen. Voeg er dan de eetlepel mosterd aan toe en pak je staafmixer. Start met het mixen en giet er dan langzaam de 50 ml zonnebloemolie bij. Je zult zien dat er een heerlijke zachte mayo ontstaat. Breng op smak met wat peper en zout en zet in de koelkast tot gebruik.

De salade maken

  • Schil de komkommer en haal uit het midden de zaadlijst weg, snij er dan blokjes van. ook de appel schil je en snij in kleine blokjes.

  • Maak de rode ui schoon en snipper deze, de augurken snij je in kleine blokjes. Terwijl je dat allemaal aan het doen bent kook je de eieren hard en bak je de blokjes spek. Ze hoeven niet helemaal uitgebakken te worden.

  • Neem een grote kom erbij en doe hierin alle ingrediënten van de salade. Voeg er dan twee tot drie eetlepels mayo aan toe en mix het geheel goed door elkaar. Bak een lekkere bagel af zoals ik heb gedaan of smeer het op een boterham:

Beoordeel dit receptPromotion partner of Verdify

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @heerlijkehappen of tag #heerlijkehappen!

Vindt je bovenstaand recept lekker? Probeer dan ook eens onderstaande recepten:

Gevulde eitjes kruidige eiersalade
Romige pittige avocado eiersalade met geheim ingrediënt
Eiersalade met bacon en verse bieslook

Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Volg me opFacebook,PinterestenInstagramonder @heerlijkehappen. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen. Een reactie hieronder in de comments is ook leuk natuurlijk!

  • Gevulde eitjes kruidige eiersalade
  • Romige pittige avocado eiersalade met geheim ingrediënt
  • Witlof eiersalade met bieslook
  • Low carb kruidenroomkaas bagel
  • De lekkerste huisgemaakte mayonaise

Start » Recepten » Lunchgerechten » Het ei van Columbus salade met spek

Gerelateerd

Het ei van Columbus salade met spek (2024)

FAQs

Wat is het verhaal achter het ei van Columbus? ›

Na het ontdekken van Amerika in 1492 was Christopher Columbus aan het dineren met de Spaanse adel. Eén van hen gaf aan dat het niet moeilijk was om Indië te ontdekken; iedereen zou het ontdekt kunnen hebben. Columbus daagde de aanwezigen toen uit om een ei op het smalste punt rechtop te laten staan.

Is ei salade goed voor je? ›

Vitamine E is een belangrijke antioxidant en heeft ontstekingsremmende effecten. Zo beschermt het de cellen, celwand, bloedbaan en weefsel.

Wat heeft Columbus gedaan in Amerika? ›

Christoffel Columbus gaat de boeken in als de ontdekker van Amerika. 500 jaar na de Vikingen wil hij via het westen naar Azië varen en stuit hij op het nieuwe land op 12 oktober 1492. Columbus denkt dat hij Indië heeft bereikt en noemt de inwoners dan ook Indianen. Pas veel later blijkt hij Amerika te hebben ontdekt.

Wat deed Columbus in Amerika? ›

Hij maakte naam door zijn ontdekking van Amerika onder Spaanse vlag in 1492. Columbus dacht na het oversteken van de Atlantische Oceaan Indië bereikt te hebben, maar was in werkelijkheid gestuit op een (voor hem en zijn plaats- en tijdgenoten) Nieuwe Wereld.

Is het gezond om iedere dag een ei te eten? ›

Of een ei iedere dag gezond of ongezond is, hangt af van wat je verder iedere dag eet. Het Voedingscentrum adviseert om te variëren in vis, peulvruchten, vlees en ei. Het eten van 2 tot 3 eieren per week past in een gezonde voeding. Vegetariërs kunnen 3 tot 4 eieren per week eten.

Is eieren eten goed om af te vallen? ›

Eieren helpen je met afvallen doordat ze relatief weinig calorieën bevatten en hongergevoelens lange tijd buiten de deur houden. Dat komt doordat eieren rijk zijn aan eiwitten, en eiwitten je lang verzadigd houden. Eieren scoren dan ook hoog op de zogenaamde 'verzadigingsindex'.

Wat is het gezondste stuk van een ei? ›

Eieren bevatten eiwit en vet. De dooier bevat het grootste deel van het eiwit en vetten. Er zit meer onverzadigd vet dan verzadigd vet in de dooier.

Wat wilde Columbus met zijn ei aan de Spaanse edelen duidelijk maken? ›

Ei op tafel

Columbus sloeg toen het ei heel hard op tafel zodat het op de platte kant bleef staan. Iedereen zuchtte en vond het achteraf maar een makkelijk trucje. Columbus wilde duidelijk maken dat een oplossing voor iets moeilijks wel makkelijk lijkt, maar je moet er wel opkomen!

Wat was de bedoeling van Columbus? ›

De bedoeling van Columbus was om vanuit Europa (dat samen met Afrika en Azië gezien werd als de 'Oude Wereld') een westelijke route naar Indië te vinden, en hij veronderstelde aanvankelijk die inderdaad gevonden te hebben.

Wie heeft Amerika ontdekt voor Columbus? ›

Columbus staat bekend als de ontdekker van Amerika, maar hij was niet de eerste Europeaan die daar voet aan land zette. Dat was Leif Eriksson uit IJsland. De eerste Europeaan die Amerika zag, was Bjarni Herjólfsson.

Wat had Columbus ontdekt zonder dat hij het wist? ›

Columbus zou Amerika per ongeluk ontdekt hebben. Hij dacht dat hij een nieuwe route naar Indië gevonden had, maar kwam zonder het zelf te weten in een heel ander werelddeel uit. Zo staat het in de geschiedenisboeken.

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Kareem Mueller DO

Last Updated:

Views: 5357

Rating: 4.6 / 5 (66 voted)

Reviews: 81% of readers found this page helpful

Author information

Name: Kareem Mueller DO

Birthday: 1997-01-04

Address: Apt. 156 12935 Runolfsdottir Mission, Greenfort, MN 74384-6749

Phone: +16704982844747

Job: Corporate Administration Planner

Hobby: Mountain biking, Jewelry making, Stone skipping, Lacemaking, Knife making, Scrapbooking, Letterboxing

Introduction: My name is Kareem Mueller DO, I am a vivacious, super, thoughtful, excited, handsome, beautiful, combative person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.